Girls night out

Hade äntligen tid att träffa mina tjejkompisar för drinkar och dans! Vi startade på Sugar Factory i Meat Packing med olika cocktails, åt Thai mat på en annan restaurang, sen drack vi Moscow Mules på Bounce och vidare till Catch där vi dansade hela natten. Vilken bra kväll med mina tjejer!

Finally had some time to meet up with my girls for drinks and dancing! We started at Sugar Factory and had their speciality cocktails, had dinner at a Thai restaurant, ended up having Moscow Mules at Bounce and then we finished at Catch where we danced for the rest of the night. What a great night with my girls!

IMG_7351 IMG_7353 IMG_7350 IMG_7354 IMG_7348 IMG_7349 IMG_7352

NYCWFF

Jobbade hårt på en av de största festivalerna i New York, New York City Wine and Food Festival. Jag jobbade med att presentera och hälla provsmak av olika amerikanska whiskys. Så fort jag hade chans sprang jag runt och försökte hinna prova all underbar mat och desserter de hade. Alltså vi snackar om flera hundra bord med massor av mat, snacks, ost, viner och alla spritsorter du kan tänka dig. Inte helt fel att jag fick med mig ett antal flaskor av olika alkoholhaltiga drycker. Efter sista dagen på Food and Wine släpade jag och Kara våra flaskor till mig sen drack vi drinkar här och firade att vi var klara!

I worked hard these past three days at one of the biggest festivals in New York, New York City Wine and Food Festival. I was pouring samples of different american whiskeys. As soon as I and a break I ran around to try all the delicious food and desserts. We are talking about hundreds of tables filled with food, snacks, sweets and all kinds of wines and alcohol. And I am not complaining about the fact that I left with several bottles of different liquor and wine. After the last day me and Kara dragged home the bottles to me then we celebrated that we were done with a couple drinks!

IMG_7335

My girl is back!

En av mina bästa vänner, Kayla, är tillbaka i New York! Hon har varit i Karibien och olika länder i Europa för hon dansade på en kryssare. Vi träffades pa Franklin Park och hade lite catch up över drinkar (och shots). Som jag har saknat henne!

One of my best friends, Kayla, is back in New York! She has been working on a crew ship that went to the Caribbean and different countries in Europe. We met up at Franklin Park and got to catch up over drinks (and shots). I missed her so!

IMG_7331 IMG_7332

No work, just play hard

Alltså jag har haft de två bästa giggen i mitt liv haha, hade även samma gig cirka sex månader sen. Jag har fått betalt för att sitta ner och äta fem rätters middag på en av de dyraste italienska restaurangerna i New York, Cipriani. Dessutom börjar de hälla upp Bellinis till mig så fort jag kommer in. Skulle jag ha betalat för dessa middagar skulle det lätt kostat 400 dollar eller mer. Dem har tom. lagat mat som jag kan ta med hem och äta nästa dag! Älskar att “jobba” på Cipriani.

I have had the best two gigs of my life haha, I and the same gig about six months ago. I simply get paid to sit down and eat a five course meal at one of the most expensive italian restaurants in New York, Cipriani. On top of that they start pouring Belinis in my glass and they don’t stop haha. If I were to pay for these meals it would be at least $400 of not more. They even make food to go for me so I can eat it the next day! Love “working” at Cipriani.

IMG_7306 IMG_7307 IMG_7320 IMG_7323

Health kick

På senaste tiden har jag lagt ner lite mer tid åt att laga nya, nyttiga måltider efter recept jag har sett och velat prova länge. Att äta nyttigt och vegetariskt är inte svårt eller tråkigt, och lägger man ner lite extra tid finns det ingen onyttig rätt man kan göra om till en sjukt god och nyttig! Jag bakade två pizzor men som ni vet får man i sig en hel del kolhydrater och även fett när man äter pizza. Så jag gjorde pizza degen av blomkål! Googla “Cauliflower pizza crust” och testa ett av recepten själva! Jag använde ost med lägre fetthalt och pesto på en och samma ost men spenat, tomatsås och basilika på den andra. Jag testade även en “Spaghetti bowl” där “pastan” är gjord av att gröpa ur en ugnsbakad Spaghetti pumpan med en gaffel och sen hälla i tomatsåsen med soja färs. Toppa med ost och in i ugnen tills osten har smält. Hur enkelt som helst att laga!

Lately I have put down som more time to make new, healthy meals by following recipes I have been wanting to try for a long time. To eat healthy and vegetarian is not hard or boring and if you put down some extra time there are no typically unhealthy meals you can remake in to a healthy delicious meal! I made two pizzas but as you know pizza has a lot of carbs and fat. So I made the crust out of cauliflower and it came out so good! Just google “Cauliflower pizza crust” and there are several recipes you can try. I used a part skim mozzarella and pesto for the first pizza and the same cheese but tomato sauce, spinach and basil for the second one. I made a Spaghetti bowl as well where the “spaghetti” is made out of baked spaghetti squash! To get the spaghetti you simply just use a fork and scrape the meat of the baked spaghetti squash. Then you just pour in the tomato sauce (I put in soy ground meat for protein) in the squash, top with cheese and broil until cheese is melted. So easy!

IMG_7131 IMG_7132 IMG_7133 IMG_7182 IMG_7183

Last wedding of the year

Igår var jag på mitt tredje bröllop på två veckor. Jag och Jordan är helt slut efter all resande och festande haha. Men det har varit så kul! Vi åkte upp till Saratoga Springs (Upstate New York) en dag tidigt och vad som skulle blivit en lugn kväll med middag och prosecco blev en hel natt av dansande och drickande. Det var nog bra att jag inte tog några bilder haha..Dagen efter var våra vänner Karis och Justins bröllop. Det var jättefint och efterfesten var rolig. Tog inte alls många bilder men om ni undrar varför vi åker karusell på de flesta bilderna är det för att att vi hittade en precis där festen hölls och bestämde oss för att åka ett varv haha!

Yesterday I attended my third wedding in two weeks. Me and Jordan are exhausted after all the traveling and partying haha. But it has been so much fun! We went up to Saratoga springs in Upstate New York one day early and what should have been a chill night with dinner and prosecco ended up as whole night of dancing and drinking. It is probably a good things that I didnt take any pics haha..The day after was the wedding of our friend Karis and Justin and it was beautiful and really fun. I didn’t take a lot of pics but if you wonder why we are on a carousel in most of them it’s because we found one right by the venue where the party took place haha.

IMG_7250 IMG_7251  IMG_7253 IMG_7254 IMG_7255 IMG_7256 IMG_7257 IMG_7258   IMG_7264 IMG_7265  IMG_7267  IMG_7270 IMG_7275 IMG_7276 IMG_7278 IMG_7280  IMG_7296